هواكم على هواكم

سمك الليمون مع طبق الخضار

23/03/2015 [ 11:46 ]
تاريخ اضافة الخبر:
سمك الليمون مع طبق الخضار

المكونات

  • 12 ثمرة بطاطا طازجة
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • فلفل أصفر مُقطّع إلى مكعبات صغيرة
  • كوسة صغيرة مُقطّعة نصفين إلى شرائح
  • 300 جرام من طماطم شيري مقطعة نصفين
  • بصلتان مفرومتان
  • 12 ورقة ريحان
  • عدد 4 سمك ليمون، تأكد من أنها نظيفة وخالية من الأحشاء بالإضافة إلى 50 جرام زبدة
  • ليمونة
  • الملح والفلفل

الإعداد

  • 1 نقوم بغلي البطاطا في ماء مملح على نار هادئة. بعد طهيها، توضع جانبًا في مصفاة. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة منفصلة مع إضافة الفلفل إلى أن يصبح باللون الفاتح، بعد ذلك تُضاف الكوسا والطماطم وتُطهى حتى تصبح الطماطم طرية. تُقطّع البطاطا إلى أربعة أرباع ونضعها في المقلاة مع البصل والريحان والتوابل.
  • 2 نقوم بتتبيل سمك الليمون ووضع زيت عليه وتقليبه على كلا الجانبين في صينية الفرن لمدة 5-6 دقائق، وعندما ينضج تقريبًا، نضيف ملعقة زبدة على كل سمكة.
  • 3 يُقدم مع سمك الليمون وطبق الخضار.
كلمات دالّة
تعليقات الفيسبوك
تعليقات الموقع
النشرة البريدية
البريد الالكتروني
الاسم