هواكم على هواكم

أفضل 5 وصفات لأنواع الكيك

20/10/2015 [ 19:55 ]
تاريخ اضافة الخبر:
أفضل 5 وصفات لأنواع الكيك

تسعى الكثير من ربات المنزل إلى صُنع أنواع كثير من الكيك مثل الشوكولاتة، والفانيليا، والبرتقال. لذا جمعنا لكِ أفضل الوصفات لأنواع الكيك المختلفة

كيكة الفراولة

كيكة الفراولة

المقادير:

  •  كوب  كريمة حلويات سائلة
  •  كوب  سكر
  • 6   بيضات
  • 2  كوب  شربات فراولة
  • 2  كوب  فراولة مقطعة صغيرة
  • 4  كوب  دقيق
  •   بيكنج بودر
  •   رشة ملح
  •   عصير فراولة
  •  كيلو  كريمة مخفوقة جاهز
  • 2  ملعقة كبيرة  نشا

 

  1. طريقة العمل:
  2. اخلطي البيض مع الكريمة ثم ضيفي الشربات.
  3.  واخلطي وضيفي الدقيق وبيكنج بودر واخلطي .
  4. ثم اخلطي النشا والفراولة وضيفيها للخليط وضعي الخليط في قالب الكيك وادخليها الفرن على 180 درجة مئوية زينيها بالكريم شانتيه وقدميها.

كيك جوز الهند

كيك جوز الهند

المقادير:

  • 4 x معلقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 3 x عدد بيضة
  • 2 x كوب جوز هند (مبشور)
  • 1 x كوب دقيق
  • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
  • 1 x كيس فانيليا
  • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون (للشربات)
  • ¾ x كوب سكر (للشربات)
  • ¾ x كوب سكر
  • ½ x كوب ماء (للشربات)
  • ¼ x كوب زبيب

طريقة العمل:

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
  2. في وعاء عميق قومِ بخفق الزبد والسكر جيدا حتى يصير الخليط كريمي.
  3. وضيفِ البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق ونضيف الفانيليا
  4. ضيفِ الدقيق والباكينج بودر ويخلط جيدا.
  5. ثم ضيفِ جوز الهند والزبيب ونقلب جيدا.
  6. وصبِ في صينية مدهونة زبدة وتوضع في الفرن حتى تنضج.
  7. في وعاء على النار ضعِ السكر والماء وعصير الليمون ويترك على النار حتى يغلى ثم نخفض النار حتى نحصل على شربات السكر وارفعِ من على النار واتركيه ليبرد.
  8. واسقى الكيكة بالشربات البارد وقلبيه وضعيه في طبق التقديم.

كيك الأناناس

كيك الأناناس

المقادير:

  • 4 x عدد بيضة (طازجة)
  • 3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 2 x كوب (240 مللي) دقيق (منخول)
  • 1 ¼ x كوب (240 مللي) سكر (للكيك)
  • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 x كوب (240 مللي) سكر بودرة (للكراميل)
  • 1 x كوب (240 مللي) عصير (اناناس)
  • 1 x كوب (240 مللي) زبدة
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x علبة اناناس (يمكن استخدام شرائح اناناس طازجة)

طريقة العمل:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  2. وضعِ السكر البودرة في وعاء على النار الى ان يصبح كراميل ثم صبيه في صينية مدهونة زيت.
  3. ثم ضعِ فوق الكراميل شرائح الاناناس واتركيه جانبا.
  4. وضعي السكر والزبدة في وعاء واضربيه جيدا بالمضرب الكهربائي.
  5. ثم ضيفي البيض واحده وراء الاخرى مع الفانيليا ونضرب جيدا.
  6. ثم ضيفي عصير الاناناس واضربيه جيدا.
  7. في وعاء اخلطِ الدقيق والباكينج بودر والملح ثم ضيفى للخليط السابق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
  8. ثم ضعِ خليط الكيك في الصينية فوق شرائح الأناناس وادخليها الفرن لمده 45 دقيقة تقريبا.
  9. عند تمام النضج نقلب الصينية وهي دافئة وتترك لتبرد وتقدم باردة.

كيك الفانيليا

كيك الفانيليا

المقادير

  •     6 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  •     2 x كوب (140 جرام) دقيق
  •     1 ½ x كوب (240 مللي) عصير برتقال
  •     1 x معلقة كبيرة خل
  •     1 x كوب (140 جرام) سكر
  •     1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
  •     ½ x معلقة صغيرة فانيليا

طريقة العمل:

  1.     اول حاجة سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  2.    ثم اخلطِ المقادير السائلة في وعاء مناسب الحجم جيداً.
  3.     واخلطِ المكونات الجافة في وعاء آخر مناسب.
  4.     ووضعِ المكونات السائلة على المكونات الجافة وتخلط مرة أخرى ثم تقلب بالملعقة حتى تختفي تماماً آثار الدقيق.
  5.    ثم ضعِ خليط الكيك في قالب الكيك ويخبز بالفرن حتى تمام النضج.

كيكة الشاتوه

كيكة الشاتوه

المقادير:

  • 4 x عدد بيضة
  • 0.8 x رشة ملح (ذرة)
  • 0.8 x كيس باكينج بودر
  • 0.8 x كوب (240 مللي) لبن كامل الدسم
  • 0.8 x كوب (140 جرام) دقيق
  • ½ x كوب (140 جرام) سكر (أو كوب كامل..حسب الرغبة)
  • ½ x كوب (240 مللي) شوكولاتة سايحة
  • ½ x كوب (240 مللي) زبدة
  • ½ x معلقة صغيرة فانيليا
  • ½ x كوب (240 مللي) كاكاو
  • ½ x كوب (240 مللي) زيت عباد شمس

:طريقة العمل

  1. أولا اضربِ السكر والزبدة والزيت واللبن والكاكاو ونص كوباية الشوكولاتة.
  2. وضيفي البيض ونستمر في الضرب.
  3. ثم ضيفي الدقيق والباكين باودر والفانيليا والملح واستمرى في الضرب.
  4. ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة - أول نص ساعة على درجة حرارة 160 ثم قللى درجة الحرارة شوية لـ140.
  5. بعد ما تخرجيها من الفرن وهي سخنة ضيفي عليها نص كوباية الشوكولاتة السايحة المتبقية.

  حلويات العيد

كلمات دالّة
تعليقات الفيسبوك
تعليقات الموقع
النشرة البريدية
البريد الالكتروني
الاسم